Buffetvorschlag Buffet 2018 2019 Buffetvorschläge Deutschland
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Buffetvorschlag 2018 2019

Zu besonderen Anlässen, zu einem Festbankett, einer Hochzeitsfeier oder anderen Feierlichkeiten mit vielen Personen gibt es als Festmahl häufig ein kaltes oder warmes Buffet. Im Gegensatz zu einem servierten Menü als Galadiner werden bei einem Buffet alle Speisen auf einem separaten Tisch angeboten. Der Gast kann sich vom Speisenbuffet nach Vorlieben selbst bedienen.

Auch bei Buffets gibt es Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Dazu zählen Suppen, frisch und knackig zubereitete Salate mit Tomaten, Gurken, Paprika, Schnittlauch usw., Wurstplatten mit Salami, Serrano- und Schwarzwälderschinken, Fisch- und Fleischgerichte wie Forellenfilet oder Roastbeef, Gemüse-Beilagen wie Zucchini, Kohl, Erbsen und Möhren, Dressings, Dips und Saucen wie Sahne-Meerrettich-Sauce, Süßspeisen wie Mousse au Chocolat u. v. m.

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Gelegentlich gibt es auch ein Themenbuffet, das sich nach einem vorgegebenen Thema auf eine begrenzte Auswahl an Speisen beschränkt. Dies kann z. B. ein Buffet unter dem Motto Sommer, Weihnachten oder mediterran, ein Spießbratenbuffet, Nudelbuffet, Bauernbuffet oder einfach auch Überraschungsbuffet sein.

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