Buffet 1

Spießbraten mit Zwiebelrahmsoße und Kartoffelsalat
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Gyros mit Tsatsiki und Reis
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Eisbergsalat, Weißkrautsalat und Rettichsalat mit Dill

Porzellanteller, Bestecke und Servietten

Preis pro Person 9,20 EUR inkl. 7 % Mwst.
Buffetänderungen nach Absprache möglich.

Buffet 2

Hauptgang
Schweinefilet mit Champignonrahmsoße
Gespickter Rinderbraten in Pfefferrahmsoße
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Gratinierte Kartoffeln
Hausgemachte Eierspätzle
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Weißkrautsalat, Rettichsalat mit Dill,
Möhrensalat mit Petersilie,
Tomatensalat, Gurkensalat

Dessert
Gut sortiertes Käsebrett mit Brötchenmischung

Porzellanteller, Bestecke und Servietten

Preis pro Person 13,80 EUR inkl. 7 % Mwst.
Buffetänderungen nach Absprache möglich.

Buffet 3

Vorspeise
Klare Fleischbrühe mit hausgemachten Markklösschen und frisch gehacktem Schnittlauch

Hauptgang
Geflügelbrüstchen Florenz in Käserahmsoße
Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße
Rinderbraten in Pfefferrahmsoße
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Gratinierte Kartoffeln
Hausgemachte Eierspätzle
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Sommergemüse
Eisbergsalat, Krautsalat (natur)

Dessert
Rote Grütze mit Waldbeeren und Vanillesoße
Mousse au Chocolat

Porzellanteller, Dessertteller, Bestecke und Servietten

Preis pro Person 14,90 EUR inkl. 7 % Mwst.
Buffetänderungen nach Absprache möglich.

Buffet 4

Vorspeise
Geräucherter Seelachs mit Sahnemeerrettich,
Forellenfilet, gemischte Makrelenfilets
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Salatauswahl:
Rettichsalat mit Dill, Krautsalat,
Florenzer Salat, Geflügelsalat,
Käsesalat, Hirtensalat,
Kartoffelsalat, Eisbergsalat
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Bunter Salatteller mit Vinaigrette
Tomatenplatte mit Mozzarella und Basilikum
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Reichhaltige Brot- und Brötchenmischung

Hauptgang
Gefüllte Geflügelbrüstchen in Käserahmsoße
Burgunderschinken in Rotweinsoße
Rinderbraten in Bratensoße
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Gratinierte Kartoffeln
Hausgemachte Eierspätzle
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Gemüseplatte
mit Möhren, Erbsen, Brokkoli,
Blumenkohl und Speckbohnen

Dessert
Mousse au Chocolat
Weinschaumcreme
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Gemischtes Käsebrett mit Früchten

Porzellanteller, Dessertteller, Bestecke und Servietten

Preis pro Person 19,90 EUR inkl. 7 % Mwst.
Buffetänderungen nach Absprache möglich.

Buffet 5

Vorspeise
Riesenmuschel gefüllt mit:
Geräucherter Seelachs, geb. Graved Lachs,
Forellenfilet, gemischte Makrelenfilet, Gambas in Knoblauchöl
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Apfel-Sahne-Meerrettich
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Geraspelte Radieschen mit Ruccolasalat,
Möhrensalat mit Petersilie, Rettich mit Dill,
Tomate-Mozarella-Basilikum Platten,
Weißkohlsalat, Florenzersalat, Porreesalat,
Geflügelsalat, Gurkensalat, Eiersalat, Waldorf-Astoria-Salat,
Diplomatensalat, Hirtensalat, Käsesalat,
Nudelsalat, Kartoffel-Mayo-Salat
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Melonenschiffchen
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Reichhaltige Brot- und Brötchenmischung

Hauptgang
Truthahn mit Brokkolifüllung und Curry-Früchtesoße
Entrecote vom Hunsrückrind mit Pfefferrahmsoße
Schinken-Krustenbraten mit Butterpilzsoße
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Gratinierte Kartoffeln
Hausgemachte Eierspätzle
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Kartoffelspecksalat
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Gemüseplatte mit: frischem Blumenkohl,
Brokkoliröschen, Erbsen fein, Prinzessbohnen,
Rosenkohl (blanchiert)

Dessert
Rote Grütze mit Vanillesoße
Himbeerquark
Mousse au Chocolate
Bayrisch Creme
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Reichhaltiges Käsebrett mit Früchten
Porzellanteller, Dessertteller, Bestecke und Servietten

Preis pro Person 24,90 EUR inkl. 7 % Mwst.
Buffetänderungen nach Absprache möglich.